夫君の誕生日にタルトを作りました。
このタルト、バター、たまご、砂糖は使わず、マクロビ仕様です。




ブルーベリータルトとナッツタルトです。
自家製のブルーベリーも混ぜましたが、やはりアメリカのブルーベリーは大粒で甘い。
我が家のブルーベリーも大粒と思っていたけど、甘いと思っていたけど・・・・
比べ物になりませんでした。

タルトにどっさりベリーをのせたので・・・数が足らなくなり
急遽、ナッツタルトも作ることに。
ピーカンナッツ、アーモンド、くるみ、パンプキンシードをローストして
米あめとメイプルでからめました。

夫君はナッツタルトのほうが気に入ったようです。
やはり、ナッツのボリュームがあるタルトのほうが男性向きかしら。

初！タルトに挑戦しましたが、思ったより簡単に、短時間でできたから
気軽におやつとして作れそうです。

先日のブログでベランダにあるオリーブの木に実が
付いていると書きましたが、だんだん大きくなっています。
今日もかなり強い風がふいて、木が大きく揺れてますが
オリーブはゆれながら木に付いてます。





遅咲きなのですが・・・・・・トルコききょうの「春うらら」
すっかり、春が終わってますが・・・・・








ブルーベリーも今年は１００粒ほど収穫しています。
今日は夫君の誕生日なのでブルーベリータルトを作っています。
自家製のブルーベリーだけで作れるといいのですが・・・
無理なので、アメリカ産の大粒ブルーベリーも使って作っています。

両親と妹がヨーロッパに旅行に行ってました。
旅行好きの私にとって、ヨーロッパはまだ行ったことがない未知のゾーン
絶対！！行きたい！と思ったのですが・・・・5月末から忙しかったことや
9日間夫君を置いて留守が可能か？？（夫君はOKと言っていたのですがやはり不安）
泣く泣くあきらめたのでした。

そして、三人の帰国の日、サプライズで空港に迎えに行きました。
空港に行くだけでわくわくしてしまう旅行好きな私。
待ち時間に出発時間の案内を見ながら・・・・・空想
まだまだ、行ったことがない国がたくさんある！
最近、出かけてない・・・・・・どこか行きたいよ〜。

到着ロビーで待ち構えていたのに・・・・・。ちょっと〜！
私に気がつかず、逆の方向に歩いていく3人。あわてて追いかける私。
「お〜い！お〜い！！」必死に後を追いかけたのでした。（怒）





旅行前、三人から、「お土産は何がいい？」と聞かれ
「チョコ」と言っていた私ですが、・・・・・三人からのフランスとスイスのチョコ土産
只今、冷蔵庫がチョコ保管庫になってます。


まずは妹からのスイスチョコ「Lindt」


こんな感じのチョコが3段も入っていた。わ〜い♪

以前、フルタイムで働いていた時、金曜日になるとGODIVAのチョコを2粒買って
休みの日にコーヒーと一緒に食べていたのを思い出しました。

しかし！さすが〜♪「Lindt」美味しすぎる♪まろやか〜
どうやら、旅行中、ず〜っと手荷物で大事に運んでくれたチョコ
ありがとう♪妹ちゃん。大事に食べるよ。

1日1粒と決めないとすぐに食べてしまいそう。
夫君にも、しっかり釘をさし、1日1粒だよ！
毎日の紅茶タイムが楽しみです。

でもやっぱり、三人と旅行に一緒に行きたかったよ。

まだまだ続きます。ドライフルーツの賞味期限が迫っていて
今回はクランベリー入りのベーグルを焼きました。




水分が多かったのか？湿度が高かったのか？
生地がベタベタして、成形に手間取り
余計に・・・・体温で生地がベタベタになり・・・・・悪循環でした。

ベーグルのいいところは、成形でお茶目な顔をしていても
焼くと、とりあえず、ベーグルらしくなってくれる。
でも・・・・パンに滑らかさがないですね（涙）

今回はライ麦入りなのでベーグルが少し茶色気味です。

＜レシピ＞

・はるゆたか２２０ｇ　　・ライ麦３０ｇ　　　・塩小3/4
・甜菜糖大１　　　　・水１４０ｍｌ　　　　　・ホシノ酵母大1/2
・クランベリー適宜
＊ケトリングに玄米あめを使用

一口食べると、ライ麦の香りとクランベリーの甘酸っぱさが口の中に広がります。
この組み合わせ、想像以上に美味しいです♪