sae's 日記 200806

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2008 / 06 / 25 ( Wed )

まだまだ続きます。ドライフルーツの賞味期限が迫っていて
今回はクランベリー入りのベーグルを焼きました。

水分が多かったのか？湿度が高かったのか？
生地がベタベタして、成形に手間取り
余計に・・・・体温で生地がベタベタになり・・・・・悪循環でした。

ベーグルのいいところは、成形でお茶目な顔をしていても
焼くと、とりあえず、ベーグルらしくなってくれる。
でも・・・・パンに滑らかさがないですね（涙）

今回はライ麦入りなのでベーグルが少し茶色気味です。

＜レシピ＞

・はるゆたか２２０ｇ　　・ライ麦３０ｇ　　　・塩小3/4
・甜菜糖大１　　　　・水１４０ｍｌ　　　　　・ホシノ酵母大1/2
・クランベリー適宜
＊ケトリングに玄米あめを使用

一口食べると、ライ麦の香りとクランベリーの甘酸っぱさが口の中に広がります。
この組み合わせ、想像以上に美味しいです♪

16 : 50 : 20 | パン | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑

マクロビ教室　　中級

2008 / 06 / 23 ( Mon )

いつからUpしていないのかな？？というほど間が・・・・

・ごぼうの炊き込みご飯　　・すまし汁　
　・ひじきの白和え　　・ちぎり団子

ごぼうの炊き込みご飯に梅干がぴったりでした。おにぎりに合いそう♪
ちぎり団子のタレのひしお味噌と白胡麻ペーストも美味しかった。

・けんちん丼　　・すまし汁　　・野菜の風味漬
・きんぴら　・煮あんずの葛ソース

煮あんずの自然の甘さが好き！家でもつくりたいよ～♪
この大きさのドライあんずが手に入るか問題です。
早速cuocaでチェックしないと！

せっかく土曜日のPMからマクロビ教室で体にいいものを作って食べたのに・・・・
その後が・・・・・食べすぎが続き、胃の調子が悪く・・・・・・
実家に帰るとやはり楽しいからいっぱい食べてしまう♪
今回は夫君や妹も参加でわいわい楽しかった。でも・・・反省。

先日完成したワンピが・・・・ショック。
漂白剤が・・・・・・なんと！生地に付いてしまった。もちろんシミになってしまいました。
どうしよう・・・シミのところにポケットを作ろうか？？
でもでも、もう1着作りたい。まずは麻布探しから。

悲しいことが1つあれば、いいことも！cuocaのプレゼントに当選しちゃった♪
「DOVERパストリーゼ500ml」が当たりました。
くじ運がない私ですが、たまには当たるのですね・・・・
でも、ここでくじ運を使ったことははたして・・・・正解なのだろうか？？？（悩）

18 : 38 : 14 | マクロビ教室 | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑

メイプルオレンジパン

2008 / 06 / 20 ( Fri )

気温が上がってパンが作れなくなる前に、せっせとパンを作ってます。
2人暮らしだとなかなかパンの消費ができず・・・・・
朝食と私のおやつには２５０ｇづつ焼くのがbestのようです

オレンジピールの消費期限が迫っていたため
久しぶりに甘系のパンを作りました。

今回は白パン風にほわっといつもより温度を下げて焼きました。
クープにメイプルシュガーをトッピングしました。

焼きあがった時の香ばしいメイプルの香りがたまりません。
オレンジピールがなんとなく苦い・・・・ちょっと苦手です。
夫君は甘系パンに満足顔でした。

＜レシピ：メイプルオレンジパン　8個＞
・はるゆたか２５０ｇ　　・ホシノ酵母　大1/2
・メイプルシュガー大１　　　・塩小3/4　　　・水１７０ｍｌ
・オレンジピール　　適宜

トッピングにメイプルシュガー使用

クリスマスに作ったシュトーレンに使ったドライフルーツが次々に
消費期限に迫ってきました。
しばらくはドライフルーツ入りパンが多くなりそうです。

16 : 24 : 02 | パン | トラックバック(0) | コメント(3) | page top↑

よもぎ石鹸とアロマオイル

2008 / 06 / 19 ( Thu )

先日作ったよもぎ石鹸の型だしをしました。
やはり・・・・・私は型だしが苦手です。どうしても歪な形に。
カットも斜めだし・・・・。がんばったのにな～。
８Wほど乾燥させてできあがりです。

よもぎ石鹸レシピ
・ココナッツオイル１５０ｇ・パーム油１５０ｇ　・苛性ソーダ７０ｇ
・蒸留水１７０ｇ　・オリーブオイル８０ｇ　・スィートアーモンドオイル１２０ｇ
・乾燥よもぎ茶適宜



梅雨の時期だからでしょうか？足が疲れて、肩も凝ります。
私のアロマオイル三点とリップ

＊ハンドオイル：スィートアーモンドオイルにローズウッドオイル入り
（ローズウッドの香りに癒されます）
＊足用オイル：スィートアーモンドオイルにローズマリーとジュニパー入り
（ローズマリーは血行促進、ジュニパーは老廃物除去）
＊肩こりオイル：スィートアーモンドオイルにローズマリーとラベンダー
（ローズマリーリラックス、ローズマリー血行促進）
＊リップは市販品

アロマオイルの種類をたくさん持ってないので・・・・
マッサージオイルつくりは限られたものになってしまいますが、
やはりアロマ入りのオイルは効果大です。

今回はベースオイルがスイートアーモンドでしたが、冬はホホバオイルを使ってます。
（シャンプー後、髪を乾かす時はホホバ＆ローズウッドのオイルを少しつけます。）
夏はグレープシードオイルのほうがさらっとしてお勧めですが、
酸化しやすいので注意が必要です。
（私はいつも使いきれないので、スィートアーモンドオイルにしています。）

最近、年齢肌に効果大というアプリコットカーネルオイルを買いました。
まだ顔マッサージ1回なので、効果は？？？？ちょっと期待してます。

今日から、天気が悪くなりそうです。
天気が悪いと、気分が下がり気味。
そんな時はスイートオレンジオイルで元気が出る私。

10 : 52 : 17 | 石鹸 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑

もしかして・・・・オリーブ？

2008 / 06 / 17 ( Tue )

久しぶりにベランダのグリーンたちの様子

今年の春はびっくりすることが２つ
１つは、オリーブの花がものすごくたくさん咲きました。
おかげで、タイルが花だらけになりました。
そして、我が家のオリーブは自家受粉できないタイプだから、
オリーブの実はあきらめていたのに・・・・・・５つ発見
まだまだ、小さい実ですが、これはオリーブです。
強風に負けないでね！

もう1つは、ブルーベリーの実がたくさんなっています。

こんな感じで実が付いてますが、近頃は実の重みで枝がしなってます。
完熟したブルベリーはとても甘くて美味しいです♪
今日は4粒収穫でした。

ベランダの唯一のお花
かわいいお花なので、少しベランダがあかるくなりました。

今日は湿度が低く、カラッとしたお天気でベランダにいると気持ちがいいです。

よもぎ入りの石鹸を作りました。只今、保温中です。
今回は乾燥したよもぎをオイルに一晩浸けて、バーミックスで細かくしました。
残念ながら、よもぎの香り（草もちの香り）はしませんでした。
アレルギー肌に効果のあるよもぎだから
きっと肌にいい石鹸になるはずなのですが・・・

13 : 33 : 14 | できごと | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑

カンパーニュ

2008 / 06 / 16 ( Mon )

久しぶりにパンを焼きました。
かな～り前に作ったホシノ酵母の生種でカンパーニュを焼きました。
久しぶりの為か？生地の感覚が微妙に・・・・・
気温も上がってきている為か？、やわらかめな生地になってしまった。

生地がやわらかめの為、バヌトンから出すのも一苦労。
クープもうまく切れず、かろうじて６本入れました。（汗）

久しぶりのパン焼きにトラブル続出でしたが、出来上がりには
クープを除けば、大満足♪

今朝は紅茶と一緒にいただきました。

＜レシピ＞
・はるゆたか　　２５０ｇ　　　・国産小麦粉４０ｇ　　　・ホシノ酵母　大1/2
・水１５０ｍｌ　　　・塩小１　　　・甜菜糖大1/3

ブログお休み中にブログ3周年と私の？？才の誕生日がやってきました。
まずはブログ3周年。よくここまで続いたな～の一言に尽きます。
何度となく中断しましたが、これからもマイペースで続けていきたいと思ってます。
これからもよろしくお願いいたします。

それから、？？才のお誕生日。夫婦ともどもバタバタ生活中だったので、
特別な誕生日は過ごせませんでした。（涙）
年に1度の誕生日だから・・・・・やっぱり寂しいです。
来年は盛大にね♪夫君よろしく！
私らしく充実した日々を送りたいと思っています。

今日は友人Yちゃんと久しぶりに会います。
忙しい日々を過ごす中で、楽しみにしていた日。
きっと、会った瞬間からず～っとしゃべり続けてるんだろうな・・・・・（笑）

08 : 00 : 00 | パン | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑

お詫び

2008 / 06 / 16 ( Mon )

しばらくの間ブログが放置状態になってしまいました。
遊びに来てくださった方々、申し訳ございませんでした。
訳あって多忙な日々をすごしていましたが、ようやく落ち着き始めました。
ブログUPがぼちぼちの状態になりそうですが、今後ともよろしくお願いいたします。

01 : 40 : 37 | できごと | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑

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